MOŻESZ stracić 6 kg na czas lata... stosując tę ​​dietę z lat 80., która jest „lepsza niż Ozempic”

Patrząc dziś na Brendę Griffin, trudno uwierzyć, że jeszcze niedawno ważyła zaledwie 15 funtów na wadze łazienkowej – i że, jak sama to określiła, „sięgnęła dna”.

Przez całe życie ta 63-latka zmagała się ze swoją wagą, po tym jak przeszła przez wszystkie przeszkody – od rozwodu w wieku 30 lat, po wielokrotne żałoby i wyniszczające skutki menopauzy – dokładnie w ten sam sposób.

Jak sama mówi: „Zawsze było tak samo: sięgałam po ser, czekoladę i butelkę Chardonnay”.

W listopadzie 2022 r., po histerektomii i stracie trzech bliskich członków rodziny w ciągu kilku tygodni spowodowanych pandemią, była, jak sama przyznaje, „w kompletnym chaosie”, ze wskaźnikiem BMI wynoszącym 31, co oznaczało, że cierpiała na otyłość.

Matka dwójki dzieci nie ćwiczyła, żywiła się jedzeniem na wynos i rodzinnymi batonikami Galaxy, co szybko doprowadziło do cukrzycy typu 2, która była chorobą dziedziczną w jej rodzinie.

Ale dziś Brenda jest przeobrażona. Waży ponad 3 st mniej, jej BMI jest w normie i mówi, że na nowo odkryła swoją „joie-de-vivre”. Je domowe curry, owsiankę i sałatki, zrezygnowała z alkoholu , biega i chodzi na pilates kilka razy w tygodniu.

Co się więc zmieniło? Łatwo byłoby założyć, że Brenda stosowała zastrzyki odchudzające, takie jak Mounjaro lub Wegovy, aby pozbyć się tych uporczywych kilogramów. W końcu szacuje się, że około pół miliona Brytyjczyków przyjmuje te leki, które, jak wykazały badania, mogą pomóc w utracie do 21 procent masy ciała w ciągu zaledwie 12 miesięcy.

Jednak transformacja Brendy opierała się w rzeczywistości na diecie opracowanej w latach 80. ubiegłego wieku, która, jak twierdzą jej zwolennicy, jest „lepsza” od zastrzyków odchudzających, ponieważ jest bardziej zrównoważona.

Początkowo nazywano ją Dietą Cambridge, ale od 2018 r. znana jest jako Dieta 1:1 – na cześć indywidualnego wsparcia, jakie osoby odchudzające się otrzymują od specjalnie przeszkolonych „konsultantów” tego planu.

Ale nadal opiera się na tej samej podstawowej zasadzie – osoby na diecie trzymają się od 600 do 800 kalorii dziennie, zastępując posiłki produktami takimi jak koktajle i zupy. Badania sugerują, że osoby stosujące dietę tracą średnio minimum około 1,5 st, do 3 st, w ciągu pierwszych 12 tygodni. Badania dotyczące Wegovy pokazują średnią utratę wagi 13 funtów w ciągu 12 tygodni.

Te same zamienniki posiłków zastosowano w badaniu DiRECT – przełomowym badaniu, które udowodniło, że szybka utrata wagi może odwrócić cukrzycę typu 2

cukrzyca. Opublikowane w 2018 r. badania wspierane przez NHS wykazały, że 2000 osób schudło do 33 funtów – ponad 2 st – stosując produkty w ciągu dwóch lat. Prawie połowa z nich doprowadziła do remisji cukrzycy, co oznacza, że ​​nie potrzebowali już leków.

Dzisiaj oferta nie obejmuje już tylko koktajli i zup, które wielu uważało za mało inspirujące i trudne do utrzymania. Teraz są dziesiątki posiłków, w tym makarony i curry, a także owsianki i batony.

Dieta cieszy się odnowionym zainteresowaniem, ponieważ – pomimo szumu wokół leków na odchudzanie, znanych jako agonisty receptora GLP-1 – nie każdy chce uciekać się do leków, które mogą mieć skutki uboczne, takie jak nudności i wymioty, i mogą wymagać przyjmowania przez lata, aby utrzymać obniżoną wagę.

Niektórzy konsultanci diety 1:1 twierdzą, że plan ten prowadzi do szybszej, zdrowszej utraty wagi niż zastrzyki. Jedna z trenerek, Emma B, napisała na Facebooku: „Utrata wagi jest ponad dwukrotnie szybsza z dietą 1:1 – osiem tygodni, aby stracić średnio 1,5 st w porównaniu z 20 tygodniami z Wegovy”, dodając, że „dieta 1:1 jest specjalnie opracowana, aby zapewnić wszystkie potrzebne składniki odżywcze”.

W przypadku Brendy dieta nie tylko pomogła jej zrzucić kilka rozmiarów, ale całkowicie zmieniła sposób, w jaki myśli o jedzeniu. Nie jest już emocjonalną podporą, jaką była – jak odkryła, gdy straciła mamę w zeszłym roku.

„Dużo się dowiedziałam o moich czynnikach wyzwalających” – mówi. „Opiekowałam się mamą przez całą pandemię, a gdyby zmarła w lutym 2024 r., stara ja straciłaby kontrolę, jedząc i pijąc, mimo bólu.

„Od kiedy stosuję ten plan, wiem, że jeśli tylko wstanę z kanapy i pójdę pobiegać lub wyprowadzę psa na brzeg morza, poczuję się lepiej niż po jakimkolwiek batoniku czekoladowym. Świeże powietrze i ćwiczenia to mój nowy narkotyk z wyboru”.

Dziesiątki tysięcy osób stosuje dietę 1:1 w samej Wielkiej Brytanii, a wiadomo, że pomogła milionom osób odkąd zaczęła się 40 lat temu. Obejmuje sześć etapów. Pierwszy jest najsurowszy: osoby na diecie stosują produkty zastępujące posiłki firmy – wszystkie około 200 kalorii każdy – aby zmniejszyć spożycie pokarmu do 600–800 kalorii dziennie przez osiem do 12 tygodni. (Ludzie przyjmują trzy lub cztery dziennie, w zależności od swojej początkowej wagi).

Następnie można stopniowo wprowadzać normalne jedzenie, zamawiając jeden zdrowy posiłek, przygotowany na podstawie różnych przepisów, np. grillowaną rybę lub chude mięso z sałatką, chrupiącego kurczaka z goframi lub spaghetti z chili i krewetkami.

Co najważniejsze, wielkość porcji jest ściśle ograniczona, częściowo po to, aby kontrolować spożycie kalorii, ale również po to, aby stopniowo „wytrenować” mózg i ciało, aby rozpoznawały, jak powinien wyglądać talerz zdrowego jedzenia.

Przeczytaj więcej

Etap trzeci obejmuje śniadanie o wartości 150 kalorii, sałatkę na lunch i kolację o wartości 400 kalorii, uzupełnione dwoma produktami zastępującymi posiłki. Kroki czwarty i piąty stopniowo zwiększają spożycie kalorii do 1500 dziennie, dodając więcej jedzenia i mleka oraz zmniejszając liczbę produktów zastępujących posiłki. Krok szósty to utrzymanie – spożywanie zdrowej diety o wartości 1500 kalorii dziennie i pozostawanie aktywnym.

Mark Gilbert, dietetyk w The 1:1 Diet, wyjaśnia: „Dieta opiera się na małej objętości pożywienia, dostarczając maksymalną ilość składników odżywczych”. Otrzymujesz wszystkie niezbędne witaminy, minerały, niezbędne tłuszcze i wysokiej jakości białko. Pomimo bardzo niskiej zawartości kalorii, widzieliśmy, że ludzie poprawiają poziom żelaza, a także innych minerałów”.

Dodaje: „To nie jest dieta cud. Większość diet jest nieskuteczna, a ludzie będą się mylić i powrócą do nałogu. Ale łatwiej jest się jej trzymać niż większości innych diet, a nauka mówi nam, że działa”.

Pan Gilbert uważa, że ​​dieta cieszy się coraz większą popularnością ze względu na wyniki badania DiRECT.

Ale kluczem do każdej diety jest oczywiście to, czy uda się utrzymać obniżoną wagę.

W badaniu DiRECT odnotowano wysoki wskaźnik rezygnacji i „znaczny” przyrost masy ciała u większości uczestników, którzy ponownie wprowadzili normalne jedzenie. Po pięciu latach średnia utrata masy ciała była prawie na pierwszym miejscu – a tylko jedna czwarta tych, u których cukrzyca ustąpiła po dwóch latach, pozostała w remisji trzy lata później.

Inne badanie przeprowadzone przez naukowców z Oksfordu dało podobne wyniki. Jednej grupie podano plan diety 1:1, podczas gdy innej podano tylko standardowe porady dietetyczne.

Po sześciu miesiącach grupa stosująca zamienniki posiłków straciła średnio 15 kg (2st 5lbs), w porównaniu do mniej niż 5 kg (11lbs) w przypadku grupy stosującej zwykłą dietę. Jednak w przypadku obu grup waga wzrosła po ponad dwóch latach. Osoby stosujące 1:1 były o kamień lżejsze niż na początku, w porównaniu do zaledwie 6 funtów lżejszych w drugiej grupie.

Alex Miras, profesor endokrynologii na Uniwersytecie Ulster, powiedział: „Z badań DiRECT wiemy, że dieta ta może pomóc ludziom stracić znaczną ilość kilogramów, ale z badań DiRECT wiemy również, że utrata wagi nie utrzymuje się po powrocie do normalnego odżywiania.

„Dla tych, u których ta metoda sprawdza się na dłuższą metę, to fantastyczne rozwiązanie, jednak u około 90 procent z nich znowu przytyją i będą musieli wrócić do diety, aby schudnąć”.

Brenda nadal używa produktów zastępujących posiłki owsiane rano i gruntownie przebudowała swoją dietę. „Nie mogę powiedzieć, że moja podróż była łatwa” — mówi. „Szczególnie pierwszy tydzień był trudny, ponieważ wymagał sporej zmiany. Musiałam siedzieć oddzielnie od rodziny, kiedy jadłam.

„Ale przebrnęłam przez te etapy i miałam nastawienie, że jeśli zboczę z planu na posiłek na wakacjach lub na jakieś wydarzenie, to będzie to tylko jeden posiłek i jeśli do niego wrócę, osiągnę swój cel. Powoli chudłam, ale czułam się jaśniej, lepiej spałam i miałam o wiele więcej energii”.

Do czasu ślubu jej syna w czerwcu 2023 r. udało jej się już niemal osiągnąć docelową wagę 12 st.

„Nie chciałam być grubą matką pana młodego” – mówi. „Chciałam nosić duży kapelusz, świetnie wyglądać na zdjęciach i po prostu czuć się świetnie. I tak zrobiłam”.

Chociaż zastrzyki tłuszczu nie były szeroko dostępne, gdy Brenda zaczynała stosować plan, mówi, że nie sądzi, aby spróbowała ich. „Mam kilka przyjaciółek, które to robią, ale jedna z nich nadal stosuje swoją starą, niezdrową dietę i pije. To nie jest zrównoważone w dłuższej perspektywie”.

Pan Gilbert zauważa, że ​​większość osób przyjmujących leki GLP-1 otrzymuje je prywatnie, co oznacza, że ​​mogą nie otrzymywać takich samych porad żywieniowych i wsparcia w zmianie diety. „Osoby z nadwagą lub otyłe są jeszcze bardziej narażone na niedobór jednej lub więcej witamin i minerałów, ponieważ mogą jeść niewłaściwe rzeczy.

„Kiedy więc biorą zastrzyki, jedzą te same złe rzeczy, tylko w mniejszych ilościach”.

Dodaje: „Mieliśmy ludzi, którzy stracili ponad 15 funtów. Masz

ludzie z cukrzycą, problemami z sercem, problemami ze wzrokiem – oni

czują się okropnie, są przygnębieni. Wszystko staje się lepsze, ponieważ nie tylko tracą na wadze, ale także odżywiają się lepiej.'

Dwa lata temu Donna McCaulsky ważyła ponad 25 st. i miała BMI wynoszące 45,4, co oznaczało, że cierpiała na chorobliwą otyłość.

Urzędniczka, 50 lat, z południowo-wschodniego Londynu, zdiagnozowano chorobę autoimmunologiczną, liszaj płaski, który może powodować stan zapalny w jamie ustnej i gardle, i przyjmowała sterydy, aby ją kontrolować. W połączeniu z jej nawykiem podjadania, spowodowało to, że przytyła.

„Moja waga wzrosła astronomicznie” – mówi Donna. „Chodzenie było moją pasją i nie mogłam już chodzić daleko. Cierpiałam okropnie. Wtedy zdałam sobie sprawę, że muszę coś z tym zrobić”.

Donna odrzuciła operację rękawowej resekcji żołądka i zamiast tego znalazła konsultanta dietetycznego 1:1 na TikToku w maju 2023 r.

Ze względu na wysoki wskaźnik BMI zaczęła stosować połączenie posiłków zastępczych i normalnego jedzenia, dostarczając organizmowi 1300 kalorii dziennie, dzięki czemu jej utrata wagi przebiegała bardziej stopniowo.

Schudła 4 funty w pierwszym tygodniu i teraz waży 13st 7lb – co oznacza, że ​​łącznie schudła aż 12st.

„Jestem taka szczęśliwa” – mówi Donna. „Moja skóra się oczyściła. Z rozmiaru 30 przeszłam na rozmiar 12. Kiedy idę na zakupy spożywcze, kupuję od razu to, czego potrzebuję, i nie kupuję już przekąsek.

„Wciąż korzystam z tych produktów i dzięki wsparciu wiem, co robić”.

W ramach diety 1:1 osoby odchudzające się spożywają wyłącznie zamienniki posiłków o kontrolowanej wartości kalorycznej przez osiem do dwunastu tygodni. Następnie ponownie wprowadza się „prawdziwe” jedzenie, a klub udostępnia szereg przepisów. Oto kilka...

Porcja dla dwóch osób

250 kalorii na porcję

● 2 średnie jajka

● Szczypta mielonego cynamonu

● Szczypta zmielonej gałki muszkatołowej

● 4 łyżki odtłuszczonego mleka

● Świeżo zmielony czarny pieprz

● 2 średnie kromki chleba wieloziarnistego

● Jednokaloryczny olej w sprayu, np. Frylight

● 100 g świeżych owoców jagodowych, np. borówek, malin lub truskawek

● 2 czubate łyżki odtłuszczonego fromage frais

● Cukier puder (do posypania)

Ubij jajka, przyprawy i odtłuszczone mleko. Dopraw czarnym pieprzem i wlej do płytkiego naczynia. Namocz kromki chleba w mieszance jajecznej.

Smaż kromki chleba na patelni spryskanej olejem przez 2-3 minuty, aż będą złocistobrązowe. Obróć i smaż drugą stronę.

Podawać tosty z jagodami, polane serem fromage frais i posypane cukrem pudrem.

Porcja dla dwóch osób

400 kalorii na porcję

● Jednokaloryczny olej w sprayu, np. Frylight

● 200g filetów z piersi kurczaka

● 25g makaronu ryżowego (suchego)

● 1 średnia marchewka, starta

● 80g białej kapusty, poszatkowanej

● ¼ ogórka pokrojonego w zapałki

● 2 cebulki dymki pokrojone w cienkie plasterki

● Garść kolendry, posiekanej

● 1 łyżka pokruszonych, solonych, prażonych orzeszków ziemnych

● Nasiona z ½ granatu

Do sosu:

● 1 łyżka chrupiącego masła orzechowego

● 1 łyżka słodkiego sosu chili

● Sok z ½ limonki

● 1 łyżka wody

Smaż kurczaka na lekko natłuszczonej patelni przez 12-15 minut, przewracając w połowie, aż będzie upieczony i złocistobrązowy. Pokrój w cienkie plasterki.

Wymieszaj składniki sosu i dodaj ciepłego kurczaka. Ugotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Wrzuć kurczaka i makaron z kolendrą i warzywami do miski. Posyp pokruszonymi orzeszkami ziemnymi i granatem.

Porcja dla dwóch osób

400 kcal na porcję

● Koktajl dietetyczny 1:1 o smaku czekoladowym (lub o dowolnym smaku)

● 100 g 5-procentowego jogurtu greckiego lub 170 g beztłuszczowego jogurtu greckiego

● 10g migdałów

● 50g świeżych jagód

● 100g świeżych truskawek

Ubij koktajl 1:1 Diet Chocolate Flavour Shake. Wlej do małej blachy do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia i polej jogurtem.

Posyp orzechami i jagodami. Zamroź na trzy godziny, następnie rozdrobnij korę i podawaj.